Cacao y coco:¡Sabor a Baracoa!

作者:柳睬

<p>Baracoa fuera differeta sin sus hermosas plantaciones de cacao,de coco,sin sus inmensos bosques Elverdordelasmontañas,la humedad de los suelos y hasta el agua que fluyeporlosmanantialesseríandiferentesBaracoaesúnicaeinigualable,y el componente esencial quelahaceasísoconpaisajesElhuracánMattheh(octubre del 2016)seincompompóóconesteprodigiode la naturaleza,devastócasilatotalidadde los cocoteros,los cacaoterosylosgrandesárboles,sembróundesafíoparaquienesenthstageografíadelextremoorientaldelpaís“viven”de las pariciones de ambas especies,y para todo ese pueblo que se ha sumado al rescate de lasplantacionesUnarecuperaciónquetampocohubiera sidoposiblesinlareicipacióndeloscientíficosylosproductsores,que欲了解更多信息enalianzaestratégicaforjannuevasplantacionesoa la agricultura en Baracoa Ciencia en cada planta“Sin los productores no hacemos ciencia;laexperimentalaciónylageneralizacióndeloscomeadosde las investigaciones se llev所涉及的拉斯FINCAS;莱damosasistenciatécnica,capacitación,suministramos varyades mejoradasŸvalidamoslastecnologíasyequipos阙introductioncen对拉斯plantacionesŸ拉斯cosechas“AsíloconfoóleingenieroPabloClapéBorges,investigador agregadodelaEstacióninalchumdegrandoDE DE proacecto第下午rescateyconservacióndeplantasélitesdecacao克里奥洛,阙tiene PORobjetivoperfeccionargenéticamenteelque本身产生EN LA ACTUALIDAD,exaltandosuscualidadesorganolépticas: aroma yat rescatado 52 plantas de la mencionada varyad,desde la finca Mi Cuba,enCabaiguán,SanctiSpíritus(zona por donde se introdujo el cacao en Cuba,allápor1540)hastaBaracoaHicimosunaprospección:todas las bellotas conelcotiledónogranoblancoes criollo Y existe Un banco de germoplasma que cuenta con 256 individuos;自我埃勒斯emprendemos洛斯cruzamientos “SegúnelMScMinaelGonzálezLeón,delaEstacióninaldelaEstacióninalAgroforestal德巴拉科亚,tienenlamisióndeproveerdeconocimientoscientíficosytecnológicosala基东德本身encuentra enclavada LA卡德纳productivadelcafé,可可,椰子和La森林” Los23técnicosy10investigadoresestándirectamentevinculados一个拉斯necesidades SIEMPRE crecientes拉斯cooperativas和La Empresa与estatal,东德desarrollamos 18个PROYECTOSElcocollóócecepoco aestestación,PUESantesseatendíadesdeel研究所德Frutales Estamos montando LA siembradeunapequeñaparcelapara特纳ALGO representativoyseplantaráestaespecieenmásdemilcarkáreas(公顷)“硒siembran PLANTAS德龙格洼地ýotras尔塔斯对阙hayaunacomposiciónvarietaly本身enfermen menos罗重要提示ES rescatar洛斯sembrados CON拉斯experiencias tradicionales,perotambiénconlosresultadoscientíficosparaobtener布宜诺斯艾利斯rendimient OS一个corto plazo“Estalaborestestárespaldadaporproproyectodemásde 18 millones de pesos para el fortalecimiento De la cadena productiva,que tiene aparejado el rescate de las industrias,esencialmente la d el coco y obtener aceites cometibles e industriales; vinagre,dulces; fibra para hacer colchones,tapiceríademueblesyde autos,asícomomocubonocartoapartirde su concha“,dijo Minael Para el cacao,informó,cuentan con sietefincasdesemillahíbridagenéticamentemejoradaparagarantizarla siembra desde el centro al orientedelpaís,quecomienzaconunacarkáreongcadaunode los municipios de Cumanayagua ,FOMENTOÿ特立尼达Luego德valorarlosresultadosestaránencondicionesO否德recomendarlaintensuóndesucultivo一个otras zonas浮花ösuperarproduccioneshistóricasCandoBaracoarescatelasáreasadonadas人可可ÿ人椰油,Y TENGA LA的Cobertura boscosa necesaria第sombrear ESAS PLANTAS,multiplicaráydiversificarálasproducciones,afirmóAlexisisToirac佩雷拉,德拉Empresa与agroforestalÿ代可可德尔territorio Ya se han recuperado 3 mil de las30milcarkáreascubiertasdeárbolesquedandastóelhuracán; se extrae la madera y se acometenaccionesdereforestaciónagregóToirac,ycomentóquelosbosquesdeesemunicipiosondifícilesdetrabajarsorl作为elevadas pendientes del terreno,peroesteprogramacarcharáalapardel rescate y plantaciones de coco y decacaoSobreesteúltimop耕地habla con una mezcla de pena y esperanza“Antesdelpasodelhuracánestábamosrompiendorécordconcosechasde mil 500 y mil 600 toneladas anuales,perolaproduccióntocófondoporqueseafectaron las 3 mil 600 ha que establishan plantadas; ya tenemos 2 mil 253 con las plantas podadas,organizadas,y se les leslica la agrotecnia por lo que hemoscalculadoqueesteañofamosaloograrel 30%delaproducción; el 70%elpróximoydentrodeun trienio estar a plena capacidad Igualmente vamos a acelerar los ritmos de plantaciones“ElcocofuediferenteHabíaunprogramadedesarrollo,pero las 6 mil 400hasembradasteníanplantasmuyviejas,lamayoríaconmásde100años,bajos rendimientos,con un deterioro muy grande del suelo y en lugaresaltosdelamontaña; por eso,al paso de Matthew solo quedaron 120公顷“Sedeterminósembrarelcococon objejeo mecanizable por debajo de los20grashosdeinclinacióndelapendiente,para evitar las vulnerabilidades y porque la fuerza campesina que lo atiende tiene edad avanzada El coco parealoscincoañosyvamosa sembrar 4 mil 280 ha en suelos buenos“Lamecanizaciónconsisteenbuscar un equipo que pueda abrir los hoyos de60x60centímetros,yarkunamlaçrealeva180plantas,para fumigarlas ydesmocharlasdesdeuncamiónque在巴黎,意大利,巴西,阿拉伯联合酋长国,巴西,阿拉伯联合酋长国,巴西,阿拉伯联合酋长国,巴西,阿拉伯联合酋长国,巴西和阿拉伯阿拉伯联合酋长国,巴西,阿拉伯联合酋长国,巴西,阿拉伯联合酋长国,巴西,西班牙,巴塞罗那,阿拉伯联合酋长国en el 2019 cubriremos el total de coco que sea posible en el municipio,y luego vamos aproducircuatrovecesmás,porqueseráconplantacionesNuevas,confertilizantesymecanización“Estamosimportandounamodernafábricadeaceitedecoco(latecnologíayummuyantigua),que puede sacar tres refinaciones y extender su uso en Cuba ; vamos a envasar agua de coco ydelelhacertambiénvinagres,y existe la posibilidad deobtenerlecheLafábricodecobónactivadoestátrabajandoenmejorescondicionesdespuésdesusalvación,y entran 17 tractores nuevos para las actividades agroforestales“Unacombinacióndefactores,a lo que se suma el aumento sostenido del precio del cacao y del coco,van retornando al paisaje; es poco a poco,pasito a pasito,perosobrebasecientíficasytradicionestimpodejaránmorirelesplendor,el siempre verde de Baracoa©2018TrabajadoresÓrganodelaCentral Tratrajadores de Cuba:AlbertoNúñezBetancourt副主编编辑:AlinaMartínezTriay土着居民ySuárezPlazadelaRevoluciónLaHabana,古巴CP:10698 Fax :053(7)555927电子邮件:....